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【美味料理食谱】冬日温暖限定!番石榴起司沙拉
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【美味料理食谱】冬日温暖限定!番石榴起司沙拉

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时间:2020-06-13 16:37:50

【美味料理食谱】冬日温暖限定!番石榴起司沙拉

冬季将近,你是否也想要来点暖胃又暖心的料理呢?这次 womany 要为你介绍的是英国名厨杰米・奥利佛(Jamie Oliver),特别为今年圣诞节所设计的美味暖心料理;让妳一吃就觉得『啾甘心』,而且一点都不难学!让我们在这个冬日,一起享受美味健康的一道道幸福吧!

 

冬日暖心沙拉

【美味料理食谱】冬日温暖限定!番石榴起司沙拉

这道沙拉,不仅色彩缤纷,营养价值也非常的高;绝对能让视觉和味觉都感到赏心悦目!而口感像牛奶的哈罗米希腊起司,配上清爽的番石榴,竟然出乎意料的绝配!快把这道沙拉学会,以后想到冬天,脑海里就会浮现出这道暖心又暖口的幸福沙拉!

人数:四人份
準备+製作时间: 30 分钟

半办去皮大蒜
3 条鯷鱼
200 毫升无脂优格
半颗柠檬(之后要挤柠檬汁)
2 茶匙橄榄油
海盐,适量
黑胡椒,适量

【美味料理食谱】冬日温暖限定!番石榴起司沙拉

半条乡村麵包/ 吐司
4 片小宝石莴苣
2 把西洋菜

【美味料理食谱】冬日温暖限定!番石榴起司沙拉

1 个茴香头

【美味料理食谱】冬日温暖限定!番石榴起司沙拉

250 克的哈罗米希腊起司,切成 10 小片

【美味料理食谱】冬日温暖限定!番石榴起司沙拉

1 颗番石榴 (取籽出来)

酱汁配方

準备一个装酱汁的碗,把大蒜和提鱼先后切成细碎状,倒进碗里。
把优格加进去并搅拌均匀。
接着把挤出的柠檬汁淋在优格上。
最后用些许黑胡椒做适当调味,搅拌均匀就完成啰!

沙拉製作步骤

    把烤箱预热 200 度C把乡村麵包撕成一块块,均匀分散在烤盘上在麵包上面抹上薄薄的一层橄榄油撒上足够的海盐烤十分钟,直到麵包变得香脆把小宝石莴苣的底部修齐,一片一片拨开,保持整片的状态。接着将西洋菜跟小宝石用水清洗一下,甩乾后就能摆在盘子上预备把茴香顶部切掉,留下茴香球茎和针状的叶子;接着把茴香球茎切一半,将它和茎部切成薄片;叶子留到最后,增添香气把希腊起司用橄榄油拌炒直到表皮变为金黄;再用厨房纸巾把它吸乾,接着加进沙拉一切摆放好后,就把之前做好的沙拉酱淋上去;接着把石榴籽从新鲜的石榴里取出,连同茴香叶一起撒在沙拉上面即可!

 

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文字作者:womany 编辑部/ Michelle Chang
图片来源:JamieOliver.com、来源、来源、来源、来源、来源
食谱来源:JamieOliver.com

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